人們對于茶的吟誦、贊美就未曾停止，
“休對故人思故國，
且將新火試新茶”
“無由持一碗，寄與愛茶人”
……
有人甚至將茶比作佳人
“從來佳茗似佳人”。
讀到這里，
人們腦海中便聯(lián)想到了
一個衣袂飄飄的仙女，
正在撥開云霧，婀娜走來，
而綠茶便是這佳人中的翹楚。
其葉綠，綠得純凈，
其湯碧，碧得通透，
其香淡雅，飲后齒頰留香。
好的綠茶總能讓人一見傾心，
但是現(xiàn)在茶葉市場良莠不齊，
如何確保自己能買到優(yōu)質綠茶呢？
老吳教大家三招鑒別綠茶的方法。
可以通過干茶、茶湯、葉底
三個方面來鑒別好綠茶。
干茶優(yōu)質綠茶形狀整齊，
顏色鮮亮，
聞之有濃厚的茶香。
而劣質綠茶色黃晦暗，
無光澤，香氣低沉。
茶湯優(yōu)質綠茶色澤碧綠，
有熟板栗香或蘭花香，
滋味甘醇爽口。
而劣質綠茶色澤深黃，
滋味醇厚但不爽口。
葉底優(yōu)質綠茶葉底鮮綠、明亮。
而劣質綠茶葉底陳黃欠明亮。
